COCKTAILS
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HALLOWEEN BLACK
HALLOWEEN BLACK BY ROBERTO Colore nero con schiumetta bianca Cocktail Long Drink – Shake On The Rocks – Bicchiere Highball (36 cl) Boston con ghiaccio in cubetti 2 oz (6 cl) Succo Ananas 1 oz (3 cl) Blue Curacao…
HALLOWEEN RED
HALLOWEEN RED Cocktail (By Sergio) Medium Drink, Muddle (Pestato) Bicchiere Double Rock o Old Fashioned (cl 35 c/a) 4 ciliegine da cocktail 1/2 Lime tagliato in spicchi 1/2 oz (1,5 cl) Granatina sciroppo 1/2 oz Liquore Cherry Brandy Pestare con…
COCKTAILS INTERNAZIONALI IBA: MIMOSA
31 Mimosa Categoria: Sparkling- aperitivo Mise en place: Flutè, succo arancia fresco ( non sanguigna! ) Champagne o Spumante. Ingredienti e quantità: 2-1/2 oz (7,5 cl) Succo Arancia 2-1/2 oz (7,5 cl) Champagne Esecuzione: Versare il succo d’ arancia gialla…
CONCORSO COCKTAIL 2009 NEWSBARTENDERS
‘CONCORSO COCKTAIL 2009’ per Amatori e Bartenders. Inviate le Ricette a info@newsbartenders.it con il vostro Nome. L’indirizzo di spedizione per i vincitori verrà richiesto al momento della premiazione. REGOLE CONCORSO: 1) Scegli la Categoria : A) APERITIVO B) TUTTEORE…
COCKTAILS INTERNAZIONALI IBA: BUCK’S FIZZ
30 Buck’s Fizz Categoria: Long drink Sparkling- aperitivo Mise en place: Flutè, succo arancia fresco ( non sanguigna! ) Champagne o Spumante. Ingredienti e quantità: 1-1/2 oz (4,5 cl) Succo Arancia 3 oz (9 cl) Champagne Esecuzione: Versare il…
PLAYA BONITA Cocktail Digestivo
Un Drink Digestivo valido anche come Cocktail Tutteore. E’ possibile una variante Frozen. PLAYA BONITA (by Sergio) Shake & Strain, Up Bicchiere: Coppetta Martini raffreddata Boston (Shaker) con Ghiaccio 1 oz (3 cl) Gin 1 oz (3 cl) Vodka Liquirizia…
CORSO SERATA APERITIVI E STUZZICHINI
Serata aperitivo e stuzzichini in corso n. lezioni: 1 25 OTTOBRE 2009 Una serata diversa dal solito, iniziando dalla formula…infatti è rivolto soprattutto ai giovani…grandi frequentatori di aperitivi… In questo momento aperitivo, oltre che mangiare e bere come un classico…
COCKTAILS INTERNAZIONALI IBA: BRANDY EGG NOGG
29 Brandy egg nogg Categoria: Long Drink Energetico Mise en place : Tumbler, shaker, ghiaccio, noce moscata, un rosso d’uovo, Brandy, latte, sciroppo di canna, una piccola grattugia. Ingredienti e quantità: un rosso d’ uovo 1-1/2 oz (4,50 cl) Brandy…
FRULLATO SALUTISTICO
FRULLATO SALUTISTICO per CUORE, PRESSIONE, COLESTEROLO: In Blender (Frullatore) 6 pz Mela Rossa (con buccia) ben lavata. 1 cucchiaino Zenzero spellato e grattugiato. 1/2 Lime spremuto 4/5 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare in Bicchiere Highball o altro a piacere…
LEMON SQUASH COCKTAIL ANALCOLICO
LEMON SQUASH CATEGORIA: Soft, Long Drink Direttamente in BEVERAGE 42 2 Cucchiaini da Tè di Zucchero Bianco 1 Limone Sbucciato (Togliere anche tutto il bianco sottobuccia) Tagliare a Pezzi il Limone Schiacciare con MADDLER (Pestino) Riempire con Ghiaccio in Cubetti…
ANGELO AZZURRO VIDEO
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COCKTAILS INTERNAZIONALI IBA: BLOODY MARY
28 Bloody Mary Categoria: Aperitivo (anche Pick me up ) medium Mise en place: Tumbler, ghiaccio, sale di sedano, pepe, tabasco, worcestershire souce, succo limone, vodka, succo pomodoro, cucchiaio da bar. Ingredienti e quantità: Q.B Sale di sedano, pepe, gocce…
ANGELO AZZURRO Cocktail Tutteore
ANGELO AZZURRO Drink molto simile al BLUE MOON, un cocktail ‘tutteore’, piuttosto dolce, piace molto ai giovani. Shake & Strain – Up Bicchiere Doppia coppetta raffreddata con ghiaccio Boston (Shaker) con ghiaccio cubetti 1/2 oz (1,5 cl) Blue…
COCKTAILS INTERNAZIONALI IBA: BELLINI
27 Bellini Categoria: Long Drink Sparkling Aperitivo Mise en place : Flutè da champagne, colino ( Cinoise ) pesche bianche, Prosecco Ingredienti e quantità: 1-1/2 oz (4,5 cl) Puree di pesca 3 oz (9 cl) Prosecco Esecuzione: Il nettare di…
