Long Island Iced Tea: Bartending (Shakerato) e IBA (Build)

Introduzione al Long Island Iced Tea: Una Storia Affascinante

Il Long Island Iced Tea è un cocktail famoso non solo per la sua complessità e il suo sapore unico, che ricorda quello del tè freddo, ma anche per la sua affascinante storia. Questo drink è nato negli anni ’70 a Long Island, New York, grazie a Robert “Rosebud” Butt, un bartender che voleva creare un cocktail per un concorso di mixologia.

La leggenda narra che Butt abbia sperimentato con vari alcolici e ingredienti fino a trovare la combinazione perfetta, che include vodka, gin, rum bianco, tequila e triple sec, uniti a succo di limone e sciroppo di zucchero, completato da una cola.

La sua popolarità deriva anche dalla sua capacità di nascondere il sapore dell’alcol, rendendolo un drink piacevole per molti.

Le due versioni del cocktail Long Island Iced Tea: Bartending (Shakerato) e IBA (Build)

Preparazione della Versione Build (IBA)

La versione Build del Long Island Iced Tea, riconosciuta dall’International Bartenders Association, è preparata versando direttamente gli ingredienti nel bicchiere. Questo metodo è veloce e semplice, ideale per chi vuole preparare il cocktail in fretta.

Gli ingredienti includono vodka, gin, rum bianco, tequila, triple sec, succo di limone e sciroppo di zucchero, che vengono versati uno dopo l’altro in un bicchiere Highball colmo di ghiaccio. Infine, si aggiunge un top di cola per completare il drink.

Preparazione della Versione Shakerato

La versione shakerata del Long Island Iced Tea prevede di miscelare tutti gli ingredienti (tranne la cola) in uno shaker con ghiaccio. Questo metodo consente di agitare bene gli ingredienti, assicurando una migliore integrazione dei sapori e una temperatura più bassa.

Dopo aver agitato, il contenuto viene filtrato in un bicchiere freddo colmo di ghiaccio e completato con la cola. Questo approccio è più elaborato ma offre un risultato più omogeneo.

Caratteristiche del Long Island Iced Tea

Ecco alcune delle caratteristiche principali del Long Island Iced Tea:

• Sapore complesso: grazie alla combinazione di diversi alcolici.
• Aspetto simile al tè freddo: grazie alla cola che gli conferisce un colore marrone chiaro.
• Preparazione versatile: può essere preparato sia con il metodo Build che shakerato.
• Popolare nei bar: per la sua capacità di nascondere il sapore dell’alcol.
• Alcolicità elevata: a causa della presenza di più tipi di alcolici.

Ingredienti del Long Island Iced Tea

Per preparare un Long Island Iced Tea, sono necessari i seguenti ingredienti:
• 1,5 cl di vodka
• 1,5 cl di gin
• 1,5 cl di rum bianco
• 1,5 cl di tequila
• 1,5 cl di triple sec
• 2,5 cl di succo di limone
• 3 cl di sciroppo di zucchero
• Cola (per completare il drink)
• Ghiaccio
• Scorza di limone (per guarnire)

Conclusione

Il Long Island Iced Tea è un cocktail unico e versatile che può essere preparato in due modi diversi: Build e shakerato. Entrambe le tecniche offrono risultati eccellenti, ma la scelta dipende dalle preferenze personali. In sintesi, il Long Island Iced Tea è un drink complesso e piacevole che continua a essere molto popolare nei bar di tutto il mondo grazie alla sua versatilità e al suo sapore unico.