• NEW PASSION COCKTAIL LONG DRINK

    NEW PASSION COCKTAIL LONG DRINK (By Sergio) BUILD (direttamente in bicchiere) MADDLED (Pestati) BICCHIERE DOUBLE ROCK (35 cl circa) 1/2 LIME a spicchi 2 cucchiaini ZUCCHERO BIANCO Pestare con Muddle (Pestello) 1 oz (3 cl) succo CLEMENTINE Colmare con ghiaccio…

  • COCKTAILS INTERNAZIONALI IBA: PLANTER’S PUNCH

    40 Planter’s Punch Categoria: Long Drink Mise en place: Shaker, strainer, ghiaccio, arancia, succo di limone, Rum scuro, Granatina Ingredienti e quantità: 1/2 oz (1,5 cl) Granatina 1 oz (3,0 cl) Succo di limone 2 oz (6,0 cl) Rum scuro…

  • Aperitivo: Stuzzichini con cozze e vongole

    Le quantità degli ingredienti dipendono dal numero di stuzzichini Fate aprire Vongole e Cozze in una padella larga con Vino bianco, Aglio a fettine e foglia di Alloro. Togliete i molluschi dai gusci e metteteli in una terrina. Condite i…

  • CAFFè GIANDUIA

    CAFFE’ GIANDUIA In bicchierino (da Marocchino) Versare fino a metà cioccolata calda Versare 1 espresso sulla cioccolata Decorare con ciuffetto Panna Montata e un filo di Toping al cioccolato   Technorati Tag: caffè,gianduia,cioccolata,panna,bar,casa

  • BUONE FESTE

    Buone Feste e buon Natale da Sergio a tutti voi. Grazie che continuate a seguirmi… e siete in Tanti!!!   www.barforum.it www.newsbartenders.it Inoltre mi trovate si FaceBook, Flickr, YouTube, Twitter … Technorati Tag: buon,natale,feste,auguri,2009

  • FRUIT PUNCH: COCKTAIL ANALCOLICO FRUTTATO

    FRUIT PUNCH: Drink Analcolico Un cocktail per ogni momento della giornata e per chi guida. SHAKE ON THE ROCKS Bicchiere Juiceball 14 oz (42 cl) Boston (Shaker) colmo ghiaccio cubetti 2 oz (6 cl) succo Arancia 2 oz (6 cl)…

  • ULTIMI GIORNI WEB CONCORSO COCKTAIL NEWSBARTENDERS 2009

    WEB ‘CONCORSO COCKTAIL 2009’ per Amatori e Bartenders. Inviate le Ricette a info@newsbartenders.it con il vostro Nome. L’indirizzo di spedizione per i vincitori verrà richiesto al momento della premiazione. REGOLE CONCORSO: 1) Scegli la Categoria A) APERITIVO B) TUTTEORE C)…

  • COCKTAILS INTERNAZIONALI IBA: PINA COLADA

    39 Pina Colada Categoria: Long Drink Mise en place : Frullatore ( Blender ) Highball o Copo da Long Drink, Ghiaccio, latte di cocco, succo ananas, Rum chiaro, ananas fresco, ciliegine. Ingredienti e quantità: 1 oz (3 cl) latte di…

  • PIATTO ANANAS FARFALLE

    Fruit Carving: intagli e scolpire frutta e verdura: Presentazione in piatto: Ananas a fettine intagliate a farfalla con clementina decorativa.   Technorati Tag: fruit,carving,intagliare,scolpire,frutta,verdura,ananas,clementine

  • A Bergamo: Auguri sotto l’Albero

    Auguri sotto l’Albero Postato da Francesco Turri on: Rivista on line di informazione Enogastronomica. http://www.oliovinopeperoncino.it/ Rivista Molto interessante visitatela e iscrivetevi alla newsletter !!! Agripromo per augurare un Buon Natale e un Felice Anno Nuovo a tutti gli amanti del…

  • FRULLATO DIETETICO CON SEDANO

      FRULLATO DIETETICO CON SEDANO Bicchiere 36 cl circa in Blander (frullatore alta velocità) 1/2 gambo sedano bianco centrifugato Spremuta di 3 Clementine (mandarance) Spremuta 1/2 Pompelmo 2 pezzi Mela (pezzo = dimensione di una noce) 3 Fragole Eventuale saccarina…

  • VINO FALANGHINA CAMPI FLEGREI

    http://www.cantinedelmare.it/cantinedelmare.htm La Falanghina è un vitigno a bacca bianca dei più diffusi ed apprezzati di tutto il territorio Campano,della provincia di Napoli in particolare. La prima citazione di questo vitigno è dell’Acerbi nel 1825 che lo annoverava tra i “finissimi…

  • CAFFè AROMATIZZATI: TORRONCINO

    TORRONCINO In Bicchiere o tazzina in vetro 4 pezzetti piccoli di torrone. Versare 1 espresso (1 oz = 3 cl) Ciuffo Panna Montata Decorare con scagliette torrone e toping al cioccolato Un caffè particolare ottimo per il periodo Natalizio e…