SBIRRO Formaggio di Biella

Un bel piatto di formaggio, ma che formaggio:

SBIRRO una collaborazione tra Botalla formaggi Biellesi e Menabrea la birra Biellese che vince da molti anni medaglie d’oro e d’argento come migliore Pale – Lager al mondo.

Si sposa con una composta di zucca (Fieschi Cremona, veramente speciale) che potete abbinare anche a: Toma Piemontese, Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Praga, Spalla Cotta.