• Rémy Cointreau XO: il Cognac di Lusso dal Gusto Raffinato

    Rémy Cointreau XO rappresenta uno dei pilastri della storica casa Rémy Martin, parte del rinomato gruppo francese Rémy Cointreau. Questo cognac extra old, nato dalla maestria dei mastri cantinieri, incarna l’eccellenza della tradizione cognaccola con un blend di eaux-de-vie invecchiate…

  • Fiamma della Candelora

    Il 2 febbraio si celebra la Candelora, una festività radicata nella tradizione cristiana e nei riti pagani legati al cambio delle stagioni. Il nome deriva dal latino “festum candelarum” (festa delle candele), in riferimento alla benedizione delle candele durante la…

  • COGNAC Visita Produzione Francia

      UVA UNIBLANC   COGNAC MARTELL   COGNAC OTARD VISITATO   LA MUFFA SUI MURI PROVOCATA DA COGNAC ESALATO DALLE BOTTI SI DICE: PARTE PER GLI ANGELI   ALAMBICCO STORICO CASALINGO COGNAC   ALAMBICCO STORICO COGNAC VECCHIO ALAMBICCO COGNAC CON…

  • Jaloviina o "Noble Spirit" Brandy Finlandese

      Ottimo miscelato con Coca Cola, come Cuba Libre. Jaloviina o "Noble Spirit", noto anche come Jallu in Finlandia è un brandy taglio che significa che questo è uno spirito ottenuto da un blend di Brandy come il francese di…

  • BULL SHIT: SHOT DRINK

    BULL SHIT,  SHOT DRINK (Da bere in un sol colpo) (chupito) Bicchiere shot (4,5 cl) Versare direttamente in bicchiere 1/2 oz (1,5 cl) Liquore HPNOTIQ vodka, frutti tropicali, cognac 1/2 oz (1,5 cl) Sloe Gin 1/2 oz (1,5 cl) Red…

  • COCKTAILS INTERNAZIONALI IBA: BRANDY EGG NOGG

    29 Brandy egg nogg Categoria: Long Drink Energetico Mise en place : Tumbler, shaker, ghiaccio, noce moscata, un rosso d’uovo, Brandy, latte, sciroppo di canna, una piccola grattugia. Ingredienti e quantità: un rosso d’ uovo 1-1/2 oz (4,50 cl) Brandy…

  • COCKTAILS INTERNAZIONALI IBA: GOD FATHER

    25 God Father Categoria: After dinner Mise en place : Old Fashioned, ghiaccio, Amaretto, Whisky scozzese. Ingredienti e quantità: 1-1/4 oz (3,75 cl) Amaretto 1-1/4 oz (3,75 cl) Scotch Whisky Esecuzione: Preparare direttamente nel bicchiere con ghiaccio (Build over Ice)…

    By Settembre 14, 2009

  • COCKTAILS INTERNAZIONALI IBA: PORTO FLIP

    23 Porto Flip Categoria: After Dinner Energetico Mise en place : Bicchiere Goblet, shaker, strainer, Brandy, Porto rosso, Tuorlo d’ uovo, noce moscata. Ingredienti e quantità: 1 cl tuorlo d’ uovo 1-1/2 oz (4,5 cl) Porto 1/2 oz (1,5 cl)…

  • COCKTAILS INTERNAZIONALI IBA: FRENCH CONNECTION

    19 French Connection  Categoria: After Dinner Mise en place: Old Fashioned, ghiaccio, cucchiaio da cocktail, Amaretto, Cognac. Ingredienti e quantità: 1-1/4 oz (3,75 cl) Amaretto 1-1/4 oz (3,75 cl) Cognac Esecuzione: Si prepara direttamente nel bicchiere con ghiaccio (Build over…

  • Cocktails Internazionali IBA: BRANDY ALEXANDER

    17 Brandy Alexander Categoria: After Dinner Mise en place: Doppio bicchiere da cocktail, secchiello del ghiaccio, shaker, bricchetto con panna, piccola grattugia e noce moscata, Brandy, crema di cacao scura Ingredienti e quantità 3/4 oz (2,25 cl) Brandy 3/4 oz…

  • BOMBARDINO HOT DRINK variante

    Questa ricetta è una variante del classico Cocktail caldo BOMBARDINO creato da un Genovese in un rifugio montano. BOMBARDINO Variante Bicchiere Hot Drink (con manico o irish coffee) 3/4 oz (2,25 cl) Cognac  ‘VSOP’ 2 – 1/4 oz (6,75 cl)…

  • I FROZEN COCKTAIL nel 2007

    La Moda di quest’ Anno (2007), specialmente in Estate, ci indica una prevalenza di Drinks Frozen molto fruttati, cioè con presenza di polpa di frutta (non solo di Sciroppi). Inoltre aumentando la presenza di polpa di frutta cambia anche la tipologia e la…