• PANINO CON BRESAOLA

    PANINO CON BRESAOLA: Pane baguette francesino o ciabatta: tagliare riscaldare leggermente anche l’interno. all’interno del pane: filo di olio extravergine di oliva gocce succo limone Farcire con: Fette di Bresaola Scaglie di Parmigiano alcuni funghetti foglie di rucola sale e…

  • GIANNI LANZA Caffetteria, Pasticceria, Pane

    GIANNILANZA Via Dante,10 20024 Garbagnate Milanese Tel/fax   02 49457280 http://giannilanza.com/  Pasticceria Dolce e Salata Caffetteria Aperitivi e Cocktail Pane, Focacce, ecc.      

  • MINISTRO ROMANO, COSA PENSA DI FARE IL GOVERNO PER I GIOVANI IMPRENDITORI?

    MINISTRO ROMANO, COSA PENSA DI FARE IL GOVERNO PER NOI GIOVANI IMPRENDITORI? L’APPELLO, DALLE RIGHE DI ‘AVVENIRE’, DELL’ IMPRENDITORE VENETO BATTISTELLA AL MINISTRO DELLE POLITICHE AGRICOLE “Cosa chiederebbe al Governo? Be’, al ministro Saverio Romano delle politiche agricole chiederei un…

  • IL VINO DELL’ANNO: il LAMBRUSCO

    Il LAMBRUSCO è stato eletto il vino dell’anno. E’ un vino eclettico e vario nelle sue tipologie, dai tono più chiari dal gusto fine, fino ai Lambrusco più corposi e scuri tipici delle zone collinose. Il Lambrusco è un vino…

  • Nuova Enciclopedia Cocktail List 2011

    Novembre 2010 IBA partorisce la nuova Lista Cocktail (uscita ? 2011)  suddividendoli in nuove categorie e ritornando alle ricette originali nella sezione ‘Intoccabili’. Li trovate nel Sito Aibes: http://aibes.it/it/cocktails/untouchables/after-dinner/  Da parte mia ho sempre insegnato (nel limite del possibile) le…

  • TOKYO MULE Cocktail Long Drink

    TOKYO MULE, Cocktail Long Drink, Build, Maddled (pestato) on the rocks Bicchiere High Ball 12 oz (36 cl) Pestare 4 spicchi Lime e alcune striscette di Ginger nel bicchiere Colmare ghiaccio in cubetti 1-3/4 oz (5,25 cl) Vodka Smirnoff Black…

  • FRULLATO (o Centrifugato) ESTIVO con Pesche e Prugne

    FRULLATO ESTIVO CON PESCHE E PRUGNE Bicchiere Juice Ball Blender (frullatore ad alta velocità) 4 pz Pesca (no Noce) sbucciata 4 pz Prugna sbucciata 10 cl Spremuta Arancia filtrata Zucchero o miele a gusto 4/5 cubetti ghiaccio spezzettati   NB:…

  • MARTINI ROSATO e MELOGRANO

    MARTINI ROSATO E MELOGRANO Cocktail Long Drink, Build, On the rocks Bicchiere High Ball 12 oz (36 cl) colmo ghiaccio Cubetti Build (preparato direttamente in bicchiere) 2 oz (6 cl) Martini Rosato 1 oz (3 cl) Succo Melograno        Oppure…

  • RIO DAIQUIRI Cocktail Short Drink

    Rio Daiquiri Quando la passione incontra il gusto unico di Havana Club Il sapore acre del frutto della passione si lascia avvolgere dal gusto fresco e zuccherino della menta fresca, fondendosi con il sabor latino di Havana Club 7 años.…

  • FRULLATO ANGURIA, MELONE e YOGURT

    FRULLATO ANGURIA, MELONE E YOGURT Bicchiere Juice Ball Blender (frullatore ad alta velocità) 5 pz Anguria senza semi 2 pz Melone 2 cucchiai Yogurt Zucchero o miele a gusto 4/5 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare in Bicchiere   NB:…

  • ANGOSTURA GLOBAL COCKTAIL CHALLENGE 2012

    ANGOSTURA GLOBAL COCKTAIL CHALLENGE 2012 LA RIVOLUZIONE DEL “SOCIAL COCKTAIL” SU FACEBOOK IN ITALIA GANCIA É PROTAGONISTA CON IL MARCHIO ANGOSTURA E’ Facebook l’ingrediente in più per vincere l’ANGOSTURA AROMATIC BITTER GLOBAL COCKTAIL CHALLANGE 2012. Gancia ha lanciato la pagina…