COCKTAILS
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ASTI FANTASY Cocktail Tutteore
Un Drink Speziato e gentilmente Vinoso con buona persistenza in bocca. ASTI FANTASY Bicchiere Coppetta spumante raffreddata Strumento: Mixing Glass (Bicchierone da miscelazione) 2 rondelle zenzero fresco Succo mezzo Lime Asti spumante Docg a colmare (moscato dolce spumante) In Mixing…
La pubblicità insegna: Aperol Spritz
In alcune occasioni anche la pubblicità insegna, mi raccomando solo in alcune occasioni. In questo caso l’Aperol Spritz è preparato così: APEROL SPRITZ Bicchiere Double rock colmo ghiaccio cubetti Build (Preparato direttamente in bicchiere) 2 oz (6 cl) Vino Spumante…
IL MOJITO DELLE DONNE
Ancora una variante del Classico MOJITO Drink proposto dallo staff dell’ OVERCAFE’ DI LODI Bicchiere Beverage 36 cl Build (preparato direttamente in bicchiere) 3 spicchi di lime 3 oz di zucchero di canna Pestare Lime Rametto menta (con 5/6 foglie)…
ANGEL OF DEATH Cocktail Long Drink
CICO del Bar IMPERO di COMO propone questo drink nel suo locale. Una sua invenzione molto richiesta. Potrebbe essere un Drink per Halloween ma non solo. ANGEL OF DEATH Bicchiere Beverage 36 cl colmo ghiaccio in cubetti Boston (Shaker) 1…
RED PASSION Cocktail Tutteore di Cristiano
MORIGGI CRISTIANO ci invia questa ricetta di sua invenzione RED PASSION di Cristiano BICCHIERE BEVERAGE 36cl. build on the rocks (creato direttamente nel bicchiere colmo di ghiaccio in cubetti) 1oz. (3 cl) VODKA Neutra 3\4 oz. (2,25 cl) PASSOA 3\4 oz.…
ROSSO LUCANO Cocktail Aperitivo e Tutteore
ROSSO LUCANO Bicchiere Old Fashion (Double rock) 35 cl colmo ghiaccio in cubetti Build (Preparato direttamente in Bicchiere) 1 -1/4 oz (3,75 cl) Amaro Lucano 3/4 oz (2,25 cl) Vermouth Rosso (Martini, Cinzano, ecc.) 1 – 1/4 oz (3,75 cl)…
OPAL BLACK JAZZ Cocktail Long Drink
OPAL BLACK JAZZ detto MOJITO NERO Bicchiere Beverage 36 cl Build (creato direttamente in bicchiere) Maddle (Pestati) 1 cucchiaino Zucchero di canna bianco 1/2 lime a spicchi, pestare con Maddler (pestello) Rametto con 6/8 foglioline di menta fresca colmare con…
Una ‘Sangria’ Speciale
Da Caffeine for 2 una ricetta di Sangria Originale Hibiscus SANGRIA Ingredienti per 6-8: 3-4 fiori di hibisco sciroppati 500 ml succo di mango e ananas, freddo 1 bottiglia di vino bianco fruttato scorza di 2 arance scorza di…
LE GREEN HEART Cocktail Long Drink
Distillato utilizzato: Calvados LE GREEN HEART Bicchiere 36 cl Boston (Shaker) con Ghiaccio in Cubetti 1/4 oz (0,75 cl) Zucchero liquido 1/2 oz (1,5 cl) succo Limone 1 oz (3 cl) Calvados 1/2 oz (1,5 cl) Cointreau (o Triple Sec)…
FRULLATO VITAMINICO ENERGETICO
In Blender (Frullatore) 2 pz Banana 3 pz Mela 1 cucchiaio Grani Melograna 1 cucchiaiono Crema o Sciroppo Cocco 1 cucchiaino Miele Poca Acqua (fino a densità desiderata) 4 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e servire in Bicchiere 36 – 40…
BIACCINSON Cocktail Aperitivo e Tutteore di FILIPPO
BIACCINSON Il luogo della creazione è Lido di Classe, piu precisamente Bagno STILE LIBERO Bicchiere Beverage 36 cl Build: creato direttamente in bicchiere 2 cucchiaini zucchero bianco 1/2 lime tagliato a spicchi Pestare con Muddler (pestello) Colmare con Ghiaccio cubetti…
ZABAIONE ALLO ZAFFERANO
Con l’arrivo del freddo ritempriamoci o proponiamolo ai nostri amici o clienti. INGREDIENTI 2 cucchiai colmi zucchero 2 tuorli d’uovo 1-1/2 oz (4,5 cl) marsala (non all’uovo) 1 oz (3 cl) acqua 1 bustina zafferano PREPARAZIONE Portare ad ebollizione il…
STELLA ALPINA di ALDO
Ricetta meritevole di menzione da Concorso Cocktail 2008 CATEGORIA : APERITIVO NOME GRAZIANO ALDO, 19 ANNI, SANSALVO, ITALIA, VIA PIERO DELLA FRANCESCA N 19 A) APERITIVO 2)STELLA ALPINA 3)COPPA MARTINI, BOSTON E GLASS, SPOON, STRAINER, STIRER, PINZE, SOUGLASSES, 4)INGREDIENTI E…
CIOCCOLATA con Liquore
Sono arrivate le serate freddine e nei Bar inizia la richiesta di Cioccolate calde. Diamo un piccolo tocco alcolico anche alle cioccolate Prima di versare la cioccolata in tazza versiamo sul fondo della stessa 1 oz di Liquore. Esempio: Disaronno,…
