Formaggi

  • Aperitivi con Castagne: Un’idea alternativa al bar

    L’autunno in Italia è una stagione ricca di colori, profumi e sapori unici, e tra questi, le castagne occupano un posto di rilievo. Questi frutti della natura, spesso associati a ricette tradizionali e a momenti di convivialità, possono essere utilizzati…

  • La leggenda dell’Amarone della Valpollicella

    La storia dell’Amarone della Valpolicella affonda le radici in un passato lontano, risalente ai tempi dei Romani. Già nel quarto secolo dopo Cristo, Cassiodoro menzionava un vino chiamato “Acinatico” prodotto nella zona della Valpolicella, che potrebbe essere considerato un antenato…

  • Il Classico Toast Prosciutto e Formaggio (con 5 varianti)

    Il toast prosciutto e formaggio è un classico intramontabile della cucina italiana, facile da preparare e delizioso da gustare. Ecco la ricetta e il metodo di preparazione per creare il perfetto toast. Ingredienti Preparazione Consigli Varianti di Toast Conclusioni Il…

  • Tagliere fomaggi

    Tagliere con una selezione di formaggi. Possono essere accompagnati da marmellate, miele o quello che io preferisco un bicchiere di Vino PASSITO

  • Parmigiano-Reggiano delle Vacche Rosse

    La vacca rossa nella storia. Giunta nella pianura padana con i Longobardi era presente nelle stalle della contessa Matilde di Canossa e nelle corti dei monaci Benedettini che utilizzarono il suo latte per fare il primo Parmigiano. Da allora ai…

  • Grana Padano Ferrari

    FERRARI FA INCETTA DI PREMI A NANTWICH La giuria di esperti internazionali di Cheese Award di Nantwich ha assegnato al  Grana Padano Riserva Ferrari la Medaglia D’oro nella categoria Hard Italian Cheese (formaggi Duri Italiani)  Il Grana Padano Riserva Ferrari…

  • EMMENTALER FERRARI PREMIATO CON LA MEDAGLIA D’ORO

    EMMENTALER FERRARI PREMIATO CON LA MEDAGLIA D’ORO DAL CONSORZIO SVIZZERO E’ di Ferrari Formaggi il migliore Emmentaler Svizzero in Italia L’ultima assemblea dei delegati del Consorzio Emmentaler Switzerland ha infatti premiato i caseifici che producono il formaggio distribuito da Ferrari…

  • "Cantina del Castello” con la serata “Ostriche e Champagne”,

    Mercoledì 22 Maggio 2013 Ostriche & Champagne Inaugurazione estiva della "Cantina del Castello" Castello Malvezzi inaugura l’apertura della "Cantina del Castello” con la serata “Ostriche e Champagne”, mercoledì 22 Maggio alle ore 20,30. Da Giovedì 23 Maggio sarà possibile prenotare…

  • IL TAGLIERE: SUGGERIMENTI

    FORMAGGI FRESCHI: VINI BIANCHI E GIOVANI FORMAGGI A PASTA MOLLE E ERBORINATI: VINI BIANCHI AROMATICI FORMAGGI A PASTA MOLLE E ERBOTINATI STAGIONATI: VINO ROSSO CORPOSO FORMAGGI A LUNGA STAGIONATURA: VINI PASSITI FORMAGGI A MEDIA STAGIONATURA: VINI SPUMANTI TOME E PECORINI:…

  • MOMENTO APERITIVO: L’Aperitivo o Happy Hour

    RICORDA: DOVE L’HAPPY HOUR E’ CON MUSICA ALTA, TANTI STUZZICHINI SEMPRE UGUALI, MOLTA CONFUSIONE GIOVANILE, ABBRACCIA SOLO UN TIPO DI CLIENTELA. DOVE FUNZIONA E’ GIUSTO CHE CONTINUI MA PENSIAMO AL 70% DI CLIENTI CHE NON ENTRERANNO MAI IN QUESTI LOCALI…