• BRANDY STRAVECCHIO MONTRESOR

    BRANDY STRAVECCHIO VENTANNI Questo brandy nasce dalla doppia distillazione di uve selezionate. L’invecchiamento minimo avviene per oltre vent’anni in botti di quercia del Limousin, dopodiché si procede ad un ulteriore "taglio" tra brandy posti in diverse botti di varia età.…

  • COCKTAILS INTERNAZIONALI IBA: JOHN COLLINS

    34 John Collins Categoria: Drink rinfrescante. adatto a tutte le ore Mise en place: Shaker, Tumbler, ghiaccio, soda, Angostura, succo di limone, sciroppo di zucchero, Gin, Fetta di limone e ciliegina. Ingredienti e quantità: 1-1/2 oz (4,5 cl) Gin 1…

  • GIOCO: CREA UN DRINK

    Prova a creare un Cocktail e subito saprai se è buono e se piacerà. http://www.salagiochiflash.com/gioco-flash/gioca/il-barman/468   Technorati Tag: giocare,gioco,crea,drink,cocktail,bartender,barman,appassionati

  • HACCP: COLORI TAGLIERI per BAR E RISTORANTI

    HACCP: COLORI TAGLIERI PER BAR E RISTORANTI: BIANCO: PANE E LATTICINI ROSSO: CARNI CRUDE GIALLO: CARNI BIANCHE E CARNI COTTE BLU: PESCE MARRONE BRUNO: VERDURE COTTE VERDE: INSALATA E FRUTTA   Technorati Tag: haccp,colori,taglieri,bar,ristorante,cuoco,chef,bartender,barman

  • CACAO, CIOCCOLATA, CIOCCOLATO …

    CACAO: La Cioccolata, Il cioccolato … L’albero del cacao dà due raccolti l’anno. Lo sviluppo completo della pianta si ha in 10 anni e la piantagione produce per 25-30 anni. Le cabosse maturano in 4-6 mesi e sono recise con…

  • VINO ETNA BIANCO SUPERIORE

    ‘PIETRAMARINA’ VINO ETNA BIANCO SUPERIORE, Denominazione di Origine Controllata AZIENDA AGRICOLA BENANTI:  http://www.vinicolabenanti.it/it/azienda/ Zona di produzione: c/da Caselle, nel versante est dell’Etna, comune di Milo (Ct). Solo l’Etna Bianco prodotto in questo comune può fregiarsi del titolo di Superiore. Altitudine:…

  • CREARE UN COCKTAIL MENTRE GUIDA SCHUMACHER

    Mentre guida Schumacher il Barman Savatore Calabrese prepara un Drink. Ce la farà? Non ce la farà? IL MESSAGGIO DELLA BACARDI LIMITED: BERE E GUIDARE: NON MISCELARE LE DUE COSE. DRINKING AND DRIVING DON’T MIX !!! Technorati Tag: bacardi,cocktail,drink,barman,bartender,bere,guidare,drinking,driving,mix,video,schumacher,calabrese

  • FESTA BIRRA ARTIGIANALE BALADIN

    FESTA BIRRA ARTIGIANALE BALADIN Venerdì 13 Novembre 2009, ore 19,30. GIANMARIA CAFE’ via FERMI 85, ORSENIGO (CO) Degustazione di Birre Artigianali Baladin accompagnate da assaggi di cucina Ragionale preparati da giovani chef della provincia di Como. …e Live Blues con…

  • COCKTAILS INTERNAZIONALI IBA: CHAMPAGNE COCKTAIL

    33 Champagne Cocktail Categoria: Sparkling -Aperitivo Mise en place: Flutè o coppa ,mezza zolletta di zucchero, Brandy, Champagne o spumante, Angostura, Fetta d’ arancia, ciliegina. Ingredienti e quantità: 1/2 oz (1,5 cl) Brandy 3 oz (9 cl) Champagne o spumante…

  • Sul Marciapiede acqua per uccellini e pets

    Giusto far trovare acqua a disposizione per uccellini e animali da compagnia ma perchè la pubblicità di sigarette sul davanti della vaschetta? Forse per invogliare i simpatici animaletti a fumare?   Technorati Tag: acqua,uccellini,pets,animali,compagnia

  • CONCORSO COCKTAIL: ABSOLUT

    ABSOLUT TALENT SHOW SVELATI I NOMI degli ultimi BARTENDER SEMIFINALISTI 8 concorrenti sono stati votati a gran voce dal popolo di internet, che fino al 15 ottobre ha inondato di voti il sito del concorso Dovevano essere 4 i semifinalisti…

  • VINO NOVELLO

    VINO NOVELLO Il Decreto Ministeriale del 13 luglio del 1999 stabilisce che il vino novello può essere commercializzato dalle 0.01 del 6 novembre dell’annata di produzione delle uve. Non va confuso con “il vino nuovo”, che solitamente si commercializza a…