• Stuzzichini

    Viaggiando in Italia ho scoperto che per il momento Happy Hour si pubblicizzano gli stuzzichini con nomi differenti e piacevoli. Ecco due esempi: PIZZICHERIE e SFIZIERIE. In tutta Italia, anche alla ‘Finibus Terrae’ (Santa Maria di Leuca nel Salento) l’Happy Hour…

  • Dopo la pausa si ricomincia alla grande

    E’ stato un mese pieno di contrattempi, ristrutturazione casa, viaggi, ecc. Rieccomi a voi con nuove ricette, novità sul mercato, intagli vari di frutta e verdura, stuzzichini…  Sempre pronto a rispondere alle vostre curiosità. Scrivete a info@newsbartenders.it. Ricordo che i commenti…

  • LIQUORE ALLA PERA

    Se siete in Croazia al Bar o al Ristorante, dopo una bella cena, chiedete un liquore locale, dolce, alla pera dal nome un pò difficile per noi italiani: Kruskovac.  25% vol.alcool.                                                      Ben freddo o con due cubetti di ghiaccio.  

  • Ristorante in ISTRIA

    Anche in Istria si mangia bene, vero non proprio in tutti i locali, ma cercando un pò si riesce a passare una bella serata dove anche il gusto ti ringrazia. A Funtana vicino a Potrec ho trovato questo locale, leggermente spostato dalla…

  • Pane, Gelato & Caffè

    E’ da diverso tempo che nel mio viaggiare quotidiano per lavoro e svago mi imbatto in una nuova tipologia di Caffè. Una nuovo tipo di esercizi commerciali che propongo al solito caffe e gelato, il pane. In questi locali ecco comparire accanto…

  • CI FACCIAMO 2 SPAGHI?

    2spaghi è un progetto nato dall’idea di Shamperd e Flander, due pazzi che sviluppano progetti su Internet in Italia da 8 anni e che sono rimasti affascinati dalle nuove idee di democrazia e networking sociale portate avanti in siti come…

  • INFUSO FREDDO: MENTA e LIQUIRIZIA

    Con questo caldo questo infuso freddo di menta e liquirizia sicuramente vi disseterà e aiuterà la digestione vista la presenza di menta. In acqua bollente mettete alcuni rametti di menta fresca e alcuni pezzetti di liquirizia. Le quantità potete gestirle a…

  • INFUSO FREDDO: FRUTTI DI BOSCO

    Barman, Bartender e Appassionati, perchè aspettare l’inverno per gustare un’infuso? Preparatelo freddo, piacerà come un tè freddo o forse di più. In una teiera per due persone, con acqua calda, mettete in infusione 3 filtri di infuso ai frutti di bosco.…

  • PROSCIUTTO CRUDO E FICHI

    Per i vostri aperitivi a casa o presentateli nell’Happy Hour al bar. Accompagnate con Prosecco o Cartizze.  Prendete una fetta di pan carrè, togliete la crosta, schiacciatela con un mattarello e tostatela leggermente. Dividetela in due triangoli. Create, con un…

  • MARTINI PLEASURE

    Non vorrei sembrare ripetitivo ma avete provato il Martini Pleasure creato da Edouard Wagner, un cocktail aperitivo molto estivo che potete preparare a casa o al bar durante gli Happy Hour. E’ un Drink molto semplice, da preparare direttamente nel bicchiere.                                                                  …

  • POMODORINI RIPIENI Stuzzichini

    POMODORINI RIPIENI: Ottimo stuzzichino anche per Happy Hour. 6 pomodorini:     lavare, tagliare le calotte, togliere i semini,   appoggiare capovolti su carta da cucina a sgocciolare.    tritare1 ciuffetto di prezzemolo, 2 foglie di basilico, ½ spicchio d’aglio.       Mescolare con 80 gr…

  • ICE ROSE Frozen Analcolico con gelato

    ICE ROSE Frozen. Cocktail Analcolico Long Drink con gelato. Bicchiere Hurricane o beverage 42 cl In Blender (frullatore ad alta velocità): 1 pallina gelato alla pesca 1/2 oz (oncia) (1,5 cl) sciroppo fragola 2 pz di banana  (1 pz = dimensione di una…

  • ROSSINI Cocktail Spumante

    ROSSINI COCKTAIL Sparkling (spumante) Mixing Glass (Bicchierone) con ghiaccio in cubetti  Bicchiere Doppia Coppetta cl 27 Blender (frullatore): Conviene preparare un Pre Mix per più Drinks = 300 gr Fragole, 4 oz (once = 12 cl) sciroppo di fragola, 2 limoni…