• COCKTAILS INTERNAZIONALI IBA: CHAMPAGNE COCKTAIL

    33 Champagne Cocktail Categoria: Sparkling -Aperitivo Mise en place: Flutè o coppa ,mezza zolletta di zucchero, Brandy, Champagne o spumante, Angostura, Fetta d’ arancia, ciliegina. Ingredienti e quantità: 1/2 oz (1,5 cl) Brandy 3 oz (9 cl) Champagne o spumante…

  • COCKTAILS INTERNAZIONALI IBA: BELLINI

    27 Bellini  Categoria: Long Drink Sparkling Aperitivo Mise en place : Flutè da champagne, colino ( Cinoise ) pesche bianche, Prosecco Ingredienti e quantità: 1-1/2 oz (4,5 cl) Puree di pesca 3 oz (9 cl) Prosecco Esecuzione: Il nettare di…

    By Settembre 28, 2009

  • FRENCH 75 Cocktail Digestivo e Tutteore

    Un Cocktail della categoria Drink digestivi e tutteore con Champagne   FRENCH 75 Bicchiere Flut 17 cl c/a Build: Preparato direttamente in bicchiere 1/4 oz (0,75 cl) Zucchero liquido 1 oz (3 cl) Gin 1/2 oz (1,5 cl) Succo limone…

  • Nasce TASTING ITALY

    Nasce TASTING ITALY, il nuovo bimestrale de Il Sole 24 ORE Business Media dedicato alla conoscenza e alla valorizzazione del Made in Italy agroalimentare nel mondo Milano, 29 giugno 2009 – E’ uscito in questi giorni il numero uno di…

  • BLUE of LONDON: Cocktail in Brocca

    Nella preparazione di questo Drink Importante: Tutti gli ingredienti freddissimi. Direttamente in Brocca da 1,5 litri o in Bowl: 1/2 Litro Tè freddo zuccherato 1/2 Litro Vino Spumante Brut o Vino Spumante Prosecco 40 cl Spremuta Arance Rosse filtrata Mescolare…

  • Cocktail Internazionali IBA: MARTINI VODKA (Vodkatini)

    10 Martini Vodka (Vodkatini) Categoria: Pre Dinner Mise en place: Mixing glass, ghiaccio, coppa cocktail, strainer, Vodka, Vermut dry, twist limone. Ingredienti e quantità: 1-3/4 oz (5,75 cl) vodka 1/2 oz (1,5 cl) Vermout dry Esecuzione: Si prepara nel Mixing…

  • Cocktail Internazionali IBA: KIR

    5 Kir Categoria: Pre Dinner Mise en place: Goblet da vino, Creme de Cassis, vino bianco secco. Ingredienti e quantità: 1/2 oz (1,5 cl) Creme de Cassis 3 oz (9,0 cl) Vino bianco secco Esecuzione: Si prepara direttamente nel bicchiere…

  • Fiera "Mediterranea" e "Paesi e Sapori" a Cesenatico

    Fiera “Mediterranea” e “Paesi e Sapori” a Cesenatico FIERA MEDITERRANEA Dal 24 al 26 aprile lungo le vie del centro storico, grande fiera dedicata a prodotti tipici, gastronomia e artigianato di mare e di terra Cesenatico, antico porto di mare,…

  • QUATER PASS PER QUATER PIATT: CAMMINATA ENOGASTRONOMICA

    Domenica 24 Maggio 2009 a Cernusco Lombardone CAMMINATA AGRESTE ENOGASTRONOMICA CON SOSTE DOVE DEGUSTARE PIATTI TIPICI DELLA CUCINA BRIANZOLA Ritrovo:presso l’Oratorio S. Agnese posto vicino alla Chiesa Parrocchiale di Cernusco Lombardone LC Partenza ore 11,00 (scaglionata) al fine di evitare…

  • La pubblicità insegna: Aperol Spritz

    In alcune occasioni anche la pubblicità insegna, mi raccomando solo in alcune occasioni. In questo caso l’Aperol Spritz è preparato così: APEROL SPRITZ Bicchiere Double rock colmo ghiaccio cubetti Build (Preparato direttamente in bicchiere) 2 oz (6 cl) Vino Spumante…

  • SALONE DEL GUSTO TORINO slow food

    Dal 23 al 27 Ottobre 2008 apre il SALONE DEL GUSTO a TORINO. Una manifestazione da non perdere!!! Parlarne qui sarebbe troppo riduttivo, vi invito a visitare il sito www.salonedelgusto.it dove avrete una panoramica generale di quello che troverete: Un…

  • BIACCINSON Cocktail Aperitivo e Tutteore di FILIPPO

    BIACCINSON Il luogo della creazione è Lido di Classe, piu precisamente Bagno STILE LIBERO  Bicchiere Beverage 36 cl     Build: creato direttamente in bicchiere 2 cucchiaini zucchero bianco 1/2 lime tagliato a spicchi Pestare con Muddler (pestello) Colmare con Ghiaccio cubetti…

  • FAI:Fondo Ambiente. Il forte di Gavi

    28 Settembre 2008  A mezzogiorno Pranzo presso la LOCANDA DELL’OLMO        Piazza Mercato, 7/8, 15062 BOSCO MARENGO -AL- Gustoso pranzo con specialità della zona, Piemontesi e Liguri,  ottima proposta Vini, Servizio accurato e prezzi equi. Pomeriggio visita al Forte di Gavi…