CUCINA
INSALATONA Boston
Insalatona Completa e gustosa: Boston Insalatona: Lattuga Rucola Pomodori Uovo sodo Tonno Feta (formaggio greco) Olive nere Basilico PS: L’immagine sotto non è quella dell’insalatona descritta ma un esempio di come presentare le vostre insalatone in modo accattivante. Technorati…
GIN BOMBAY SAPPHIRE: Perfect Combination
Bombay Sapphire Perfect Combination I VINCITORI: FRENI E FRIZIONI ROMA BARMAN: ALESSIA DIONISI. CHEF: MATTEO RAZZETTI GIURIA 2010 Fiammetta Fadda Esperta di alta gastronomia e bien vivre, Fiammetta Fadda è la gastropenna del settimanale Panorama dove scrive sui trend innovativi…
Bombay Sapphire Perfect Combination
RICETTE VINCITRICI 2009 Bombay Sapphire Perfect Combination 11 Marzo 2009 – Palazzo della Promotrice delle Belle Arti – Torino Si è svolta la seconda edizione della Bombay Sapphire Perfect Combination, l’evento che celebra l’unione tra Bombay Sapphire e l’alta cucina,…
CONCORSO BOMBAY SAPPHIRE 2010
CONCORSO BARMAN E CHEF IN COPPIA Regolamento del concorso a premi indetto da MARTINI & ROSSI SpA -Corso Vittorio Emanuele II n. 42 – 10123 Torino DENOMINAZIONE: BOMBAY SAPPHIRE PERFECT COMBINATION, III EDIZIONE AREA: Territorio Nazionale DURATA: Iscrizione: dal 27…
Aperitivo: Stuzzichini con cozze e vongole
Le quantità degli ingredienti dipendono dal numero di stuzzichini Fate aprire Vongole e Cozze in una padella larga con Vino bianco, Aglio a fettine e foglia di Alloro. Togliete i molluschi dai gusci e metteteli in una terrina. Condite i…
FORMAGGI PER NATALE …e non solo
Cos’è Alti Formaggi http://www.altiformaggi.com/altiformaggi_cosa.php Alti Formaggi nasce da un progetto speciale di comunicazione dei Consorzi di Tutela dei formaggi Provolone Valpadana, Quartirolo Lombardo, Salva Cremasco e Taleggio. Alti Formaggi é un portale grazie al quale i Consorzi invitano a fare…
HACCP: COLORI TAGLIERI per BAR E RISTORANTI
HACCP: COLORI TAGLIERI PER BAR E RISTORANTI: BIANCO: PANE E LATTICINI ROSSO: CARNI CRUDE GIALLO: CARNI BIANCHE E CARNI COTTE BLU: PESCE MARRONE BRUNO: VERDURE COTTE VERDE: INSALATA E FRUTTA Technorati Tag: haccp,colori,taglieri,bar,ristorante,cuoco,chef,bartender,barman
CORSO SERATA APERITIVI E STUZZICHINI
Serata aperitivo e stuzzichini in corso n. lezioni: 1 25 OTTOBRE 2009 Una serata diversa dal solito, iniziando dalla formula…infatti è rivolto soprattutto ai giovani…grandi frequentatori di aperitivi… In questo momento aperitivo, oltre che mangiare e bere come un classico…
ELENCO DI STUZZICHINI PER IL MOMENTO APERITIVO
Ecco un elenco di Stuzzichini, tartine, frutta, formaggi, ecc. tra i quali scegliere nell’esposizione per il Momento Aperitivo o Happy Hour. TARTINE VARIE farcite PREPARATE con Pasta Filo. PEZZETTI di SALMONE E PESCI AFFUMICATI con salse su Tartine BRUSCHETTE CAVIALE…
CAPRESE CON POMODORINI CILIEGIA
CAPRESE CON POMODORINI CILIEGIA Technorati Tag: caprese,pomodorini,ciliegia,mozzarella,origano,piatto,freddo
COCKTAILS INTERNAZIONALI IBA: BELLINI
27 Bellini Categoria: Long Drink Sparkling Aperitivo Mise en place : Flutè da champagne, colino ( Cinoise ) pesche bianche, Prosecco Ingredienti e quantità: 1-1/2 oz (4,5 cl) Puree di pesca 3 oz (9 cl) Prosecco Esecuzione: Il nettare di…
1600 LA PATATA ARRIVA IN EUROPA
Manifestazione in costumi Medioevali da parte dei Corleonesi di Bergamo. Siamo a Martinengo (BG) 20 Settembre 2009 Technorati Tag: patata,reali,spagna,costumi,medioevo,martinengo,bergamo
Zuppa di Cipolle nel Pane
Bella presentazione vero? Una zuppa di Cipolle nel Pane. Mi è stata servita in un Pub a Lubiana, Slovenia. Accompagnata da Birra Artigianale prodotta nello stesso Pub. A Pranzo o a Cena un piatto caldo e gustoso…buonissima!!! Technorati…
PIATTO FREDDO ESTATE
Un piatto freddo estivo completo: Caprese, Insalata, Pollo arrosto Technorati Tag: piatto,freddo,estate,caprese,insalata,pollo,arrosto
